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06-11

【 桃园美食|桃园 】风雨珈琲 迷人的特色小宇宙蛋糕与抹茶仙


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桃园车站美食:浅蓝 × 风雨珈琲~吃一口小宇宙蛋糕与抹茶仙人掌塔@浅蓝’s美食旅游地图

又是一家在口袋名单里头放很久的店,终于把他从待访清单中划掉,觉得很满足!这家风雨咖啡在桃园站前新光三越附近的巷子里,店面很欧美色调的蓝色让人一眼就可以认出来。

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一进来就是乾燥花的小小乡村风。店内其实挺宽敞,座位也很多,低消一杯饮料,约140~150元,比台北消费低。

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有人等候限时两小时,插座收十元,水跟餐具自取,服务人员亲切,也很愿意解说甜点口味。这是一家只有贩售甜食与饮品的咖啡店,所以建议吃过鹹食再来。每日提供约10款限量手工蛋糕,看起来都好好吃啊!

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这个「星空小宇宙蛋糕」就是他们一战成名的招牌甜点,当然要来嚐嚐看。

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顶端以深色淋面与泼墨式的色彩呈现宇宙银河的感觉,还有一颗同样色彩绚丽的马卡龙,星空小宇宙蛋糕是奶酒可可黑醋栗口味。用刀切下时才发现原来象徵小宇宙的外层是有弹性的,不是我以为的慕斯口感,底下的奶酒巧克力甜度低且香味浓郁,以上层的黑醋栗果冻和慕斯的酸甜彼此烘托。马卡龙略黏牙,正体而言是略为大人味,但是不会厚重。

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饮料选了莓果接骨木,他们家冷饮都是做少冰,酸得刚好。不过莓果果粒我咬了一口就酸得眉头紧皱,跟我一样怕酸的人不要大口咬喔。

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这个抹茶仙人掌塔就是让我下定决心要冲的理由,在店家粉丝团看到他不只外型大进化,内容的抹茶浓度也升级,抹茶控都会心动啊!

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店家很仔细地模拟仙人掌的样子,把塔皮当盆栽,泥土则是焦糖饼。仙人掌部份以抹茶马兹卡彭起司、抹茶手指饼乾製作,抹茶塔则是抹茶杏仁馅。这样不同的口感与素材,不只让造型可爱,实际吃起来也会觉得各食材都有发挥功用,形成多层次风味。塔皮香酥,抹茶内馅很浓郁,是好拍也好吃的一道甜点,我喜欢这个塔更胜小宇宙!

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风雨珈琲
地址|桃园市民权路25巷12号
电话|03 336 0750
营业时间|週一~日13:00~20:00

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